5问餐饮君
怎么看小米的参与感?隔壁老王说：人人心中都有一个琅琊榜。由小米联合创始人黎万强写的《参与感》这本书，不同人解读的角度也不尽相同。关于这本书有以下两个观点：1、这其实是一本公关书，将参与感再一次点燃、二度发酵;2、在操作层面，行业不同产品不同，餐饮业需要分清哪些可以借鉴，哪些不能借鉴。如果把小米分成硬件软件两大部分，因硬件更新成本更大周期更长，参与感更多是集中在迭代成本更低的软件部分。同理，餐饮业应用好参与感，也要区分什么是硬件什么是软件。每一道菜、每一个原材料的属性可是更偏于硬件哦。参与感，是建立一种通过用户因参与感而提升体验、形成用户驱动并不断放大传播影响力的、低成本的营销体系。搞明白这些，看这本书才不会“中*”。为什么很多具体的问题都不回答?经营的过程需要的是系统思维。我们无法用头痛医头脚痛医脚的方式来解决持续经营问题。具体的问题，和品牌/品类竞争环境与经营者本身的状况有关。思维决定行为，行为决定结果。要改变结果，需要从思维层面进行思考。这两者之间，有因果关系。好比吃坏了肚子，问题不在菊花上，解决方案是别乱吃东西。为什么内容有阶段性大变化?这两年间有过2次小规模的公开课。在当时的时间节点，内容可能是当时阶段中横向相对比较有价值的。但是，在3个月后、6个月后，回头再看那些课程内容，因为已经通过更好的学习有所提升有了更高视野，却发现了内容的缺陷。我把内容看成是药。药在出厂前，需要有小范围人群测试。一旦有致命的副作用，则不能大规模应用上市。为了大规模的应用，而不顾致命的副作用的事情，有些人过不了自己这一关。内容的完整性和相关的结构有关系，这结构既有横向的，也有纵向的。在自我提升之后，几乎所有框架结构中的模块内容都需要进行升级。好比从一家餐厅开到一百家，不是简单的加法或者乘法，而是在过程中，餐厅的绝大多数模块都需要持续升级。windows平时隔三差五打几个补丁，过一个几年，再出来一个新的操作系统。曾经一直在试图找到最最顶层的框架设计原理，前几天一段王东岳先生的讲课内容让我恍然大悟。所谓的完美的顶层设计，从理论上是根本不存在的。那只是一个阶段性的假说，一个随时会被下一阶段颠覆的临时的自洽系统。所以，餐饮业那些事内容的阶段性变化，背后差不多是运营者每一次思维操作系统的升级。内容已经从初期的分享“术”，到近期更北京中科医院好不好源点更深次的“文化”。下一个阶段会是什么状况，我也不知道。为什么总是重复推荐一些餐饮品牌?大致统计了一下，这个月有1200条后台的消息是提到“到底收了乐凯撒(或其他品牌)多少银子”的。借此一并回复。每一天，各位从订阅的各种公众号里，都会有很多条关于各个品牌的营销啊、研发啊、商业模式啊等等等等的“干货”。但如果放到5年后、10年后、甚至20年后的角度来看，这里面99%的品牌会挂掉。挂掉的真正原因，是大多的这种“干货”，非但不具备普适价值，更多的是饮鸩止渴。中国水饺领导者喜家德创始人高总有个名言：成功乃成功之母。指的就是站在成功者肩膀上，能够少走很多弯路。失败乃失败之母。所以我推荐的并不是特指乐凯撒这个品牌，而是成功案例。6年不到，新一轮估值近20亿的本土品牌，已经是刷新了这个年限内餐饮品牌估值的历史纪录了。学习优秀品牌的成长过程，吸收、消化，成为自己的东西。谁，会是最大的获益人?前面那个问题提到关于公众号内容的阶段性变化，也是不断地删减掉一些容易让阅读者用了“术”、用错“术”，而误入歧途的那些内容。关于餐饮业那些事这个公众号，究竟靠什么盈利的问题相信也是很多小伙伴好奇的。这里简单说下。自媒体也属于媒体，媒体的主要盈利模式是广告和软文。那么有两个问题来了：1、难道好产品/好品牌因为不付费，就人为设置屏障不传播了?2、难道不过关的产品/品牌因为付了费，就因为利益驱动而传播?所以，传播跟收不收费没关系，而在于是否是好产品/好品牌。在目前整个餐饮业优质产品/资源严重匮乏的大环境下，餐饮业那些事更专注于内容的价值，在短期内仍然不会去主动探索盈利模式。每一个行业应该有也必须有一些，不把利益放在第一位的人，以行动而非口号来支持行业的健康发展。始终坚信这一点：当提供的内容，产生真正的价值，盈利模式自然会出现在未来的某一天。餐饮新品牌在什么时机拿A轮融资?我们会从其他很多的渠道看到关于餐饮品牌融资的事情，不过还有很多小伙伴对这个领域还是比较的陌生。融资是什么?融资的“资”，不仅是资金的“资”，更是资源的“资”。如果只有资金或者只有资源的投资方，一定不是最优选择。再回到问题本身，在什么时机拿A轮融资?那就是在除了资本和资源外，经营者都已经做好了其他的准备。什么是其他的准备?1、经营者在下一个阶段的规划;2、核心团队的组建;3、下一阶段团队的升级;4、下一阶段的资源升级;5、无致命缺陷且具备升级能力的模型。准备好1和2，拿了融资，重点复制5，同时解决3、4。【彩蛋】因为没有谨遵医嘱，其实这篇文章...是自问自答的。想想也没必要分成5篇来写，就这么表达了一下。嗯，去吃药了...来源：餐饮业那些事北京专业白癜风专科