端午，我们的节日。端午传统佳节即将到来，第八届成都端午食品博览会暨粽子节将于明天在沙湾会展中心隆重开幕。本届展会共有余家食品企业带来多种端午食品，为市民打造舌尖上的绿色端午节。
成都端午食品博览会暨粽子节已经连续成功举办了七届，今年将呈现更多亮点。一是参展食品企业汇聚了全国的大品牌。五芳斋、真真老老、味珍斋、爱达乐、梅香、神丹、三全、天伦、老城南、悦香园、仟味坊、新冠、喜月坊、嘉乡斋、巴国布衣、潘祥记、子鲜阁、中冠、桂花庄、小石斋、长林、天益、鹿头、天乡、凤兹华、康达、蜀芳斋、吉点、溏心、佛手山、康泰龙、百草灰等全国龙头或省市名牌企业踊跃参展，为市民提供更多健康绿色端午食品。
二是人们更加注重健康，不断推动端午食品创新。粽子、皮蛋、盐蛋一度被称为端午三宝，一直占据着端午节传统市场。但是在本届端午食博会，很多食品企业都在端午三宝上不断创新，在品种和口味上做足文章，爱达乐、三全、天伦、真真老老、吉点、味珍斋、子鲜阁、仟味坊、五芳斋等纷纷推出了低油低脂的杂粮粽、豆类粽、植物山珍粽、水果粽等迎合消费潮流的新品种，值得期待。
三是参展商品更加丰富，创历届之最。除了端午三宝，五粮液系列酒、泸州老窖系列酒、红楼梦酒、九寨红葡萄酒、内蒙橄榄油、宁夏枸杞、马边云雾茶、马边高山茶、峨眉雪竹茶、鼎琳香白茶、山药面、古蔺手工面、兰州鲜百合、车厘子、汉源茶椒油、安岳柠檬、闽鑫茶具、建水紫陶等节日商品也将丰富市民过节所需。首次参加端午食博会的泰国展团则带来了泰国青芒、泰国紫莓糙米等泰国特产，尤其是泰国紫莓糙米以其高度抗氧化、高营养的健康功效在全世界范围都享有盛誉。此外，市民还可以参与现场制作云南鲜花饼、现场炒制蒙顶山牛碾坪茶，体验制作乐趣。
四是端午粽成本今年普遍增长10%，但价格基本保持平稳。据悉，虽然今年端午粽主要原材料中糯米、绿豆、花生油成本与去年持平，但五花肉和糖类成本平均上涨分别约为25%和13%，人工成本上涨5%左右，端午粽成本普遍上升10%。但考虑到市场的整体环境因素，各参展企业的端午粽产品基本维持去年的价格不变，不少企业以扩大产品销量、增加创新款式来分摊成本压力。展会上销售的端午粽礼盒价格从数十元至二三百元不等，因为是厂家直接参展，省掉了中间环节，所以价格比市场上普遍低1-3成。
两千多年来，端午节一直是一个全民健身、防疫祛病、避瘟驱*、祈求健康的民俗佳节。本届端午食博会还将举办丰富多彩的民俗文化活动，包括手工包粽子比赛、为小朋友佩戴免费香囊、点雄*酒祈福、艾叶菖蒲药浴足、社区老年人汉服表演、舞龙抖空竹表演等。本届端午食博会为期12天，5月28日—6月8日，市民朋友不妨去沙湾会展中心欢度佳节。
来源：四川三农新闻网
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