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为进一步筑牢市场监管领域战疫防护网，规范冷藏冷冻食品生产经营秩序，近期，大名县市场监管局联合县疾控部门，对全县生产、经营、销售冷链食品的从业人员、经营环境和冷链食品进行了新一轮的风险排查和核酸检测。
结合全县冷链食品生产、经营、销售等实际情况，大名县市场监管局联合县疾控部门通过加强冷链食品样品采集，提高检测频率、扩大检测品种、增加检测批次等方式，有效开展了冷藏冷冻食品、从业人员、经营环境新冠病*核酸检测抽检工作。核酸检测过程中，进一步强化食品检测，定期对冷链食品采集样品进行核酸检测；进一步细化环境检测，加大对生产经营场所环境核酸检测力度，对销售档口环境、冷库内外环境、案板表面环境、下水道污水等环境进行核酸采集检测；进一步加强从业人员检查，重点采集冷链食品经营人员、搬运人员、配送人员等进行核酸采集检测。近期计划完成核酸检测批次，核酸检测正在持续开展。
下一步，大名县市场监管局将进一步完善冷链食品防疫工作机制，实施冷链食品源头端、生产端、市场端、销售端等各环节定期开展核酸检测，实现冷链食品生产经营全过程控制，确保做到“应检尽检”，给广大消费者创造安全放心的消费环境。